漁仁的開端

由海洋大學的幾個大男孩組成,沒有豐厚的養殖經歷,也沒有傳統養殖產業的束縛框架,有的就只有熱情、知識,以及一顆對海洋濃烈嚮往的心。漁仁的理想是從「根本」改變消費者對水產的認知,甚至影響舊有的產業思維與模式,而成立了這個品牌。

漁仁理念

漁仁團隊秉持著「以仁為仁」的理念,代表對每個生命的尊敬以及仁愛,也代表品牌首重人與人之間的誠信及關懷。

「漁仁」
時時懷著仁者之心,尊敬及珍惜著每一個在養殖場成長的生命。

「漁人」
腳踏實地的追求著品質的職人精神,以及與海洋永續的共生。

「愚人」
一意孤行堅持不退讓的愚人精神,不顧成本的保留值得守護的美味與珍愛土地的初心。

漁仁管理團隊

  • 李芳仁

    臺灣海洋大學水產養殖系碩士,台北人。自小便對於自然及生態感到興趣。大學課餘,更自行前往中興大學生科系學習生態調查及分生研究。碩士便轉往有興趣的水產養殖,攻讀期間全台跑透透與學界業界的先進學習之外,也觀察到了養殖產業規模的萎縮老化,進而出現產業轉型升級困難及技術傳承更新的斷層。碩士班畢業時,便決心投身水產養殖產業,盼藉由正確及完善的知識及管理技術,改善產業中錯誤的藥物濫用、建立消費者的信心。

    希望以「仁」為本心,以醫檢及養殖研究專業為起點,尊敬並善待每個生命,朝產業、消費者及環境,三方永續共存的目標前進。

  • 陸鳴祥

    臺灣海洋大學水產養殖系學士,馬來西亞華僑。原先家中便是專業的觀賞魚及食用魚養殖家庭,自幼耳濡目染,養殖經驗相當豐富,更為了精進養殖技術,遠渡重洋到台灣海洋大學就讀。畢業後,全心投入養蝦產業界,更曾被外派到印尼、馬來西亞等海外從事養殖技術輔導。四年前,當芳仁決定跨足海水蝦類養殖時,同為海大的兩人一拍即合。

    鳴祥將國外先進技術帶進漁仁團隊,將養殖管理數據化,提升育成率。 並將無用藥的理念引入團隊中,才會有現在讓人安心放心的漁仁無毒白蝦。

  • 陳冠軒

    臺灣海洋大學水產養殖系碩士,宜蘭人。家中自祖父輩便從農生產,與土地及人之間的連結深厚,喜歡跟土地及自然的接觸。

    研究所主攻水產細菌及病理,踏入實驗室多年後,專精於魚蝦貝類病檢及益生菌來調節水產生物的健康。

    加入漁仁團隊後,為團隊引入專業的菌相擴培,更建立起蝦類疾病判別組織圖,讓現場養殖的夥伴能第一時所檢索分類,判斷蝦類健康程度,維護蝦子的健康。更常為台東的養殖同業夥伴的養殖生物及環境進行健檢,協助其他業者建立起正確的疾病控管,以益生菌取代用藥的理念來推展永續養殖。

  • 吳祐銘

    臺灣海洋大學水產養殖系學士,台北人。高中時期起就是橄欖球隊的成員,作為鋒衛,面對不一樣的對手及隊友,更善於解讀表情、理解狀況。

    洞悉各種消費型態加上天生對於食材口味刁鑽的要求,更能感同身受消費者不同層面的需求,提供適合的建議供參考,不僅建立雙邊的信任、更能有效溝通,使團隊及消費者相互學習、共同成長。

養殖場

成功養殖場背山面海,鄰近三仙台東部海岸風景保護區,是黑潮親潮匯集之地,黑潮沿岸洋流強勁,帶上了熱帶純淨無汗染的的海水,豐富的礦物質與溫暖的海水孕育出了引以為傲的漁仁白蝦。
全程高鹽度純海水養殖(3.0-3.8%),鮮味來源氨基酸的含量大大增加,風味更加迷人。
這就是為什麼漁仁的蝦,總帶著海水鹹、蝦殼上的甜香氣息與爽脆彈牙的口感。

產品特色

選用國際種蝦大廠之SPF級無帶病原之白蝦蝦苗,由技術團隊24小時駐廠監測管理,同時引入智能自動化飼料及環境監測設備,達到連續性、即時性、精準性的精緻化、客製化的照護。
專業營養管理:特調草本飼料以非基改原料混和天然礦物鹽、草本植生素,搭配國內外嚴選腸道益生菌,讓蝦子安心長大且風味更升級。全程不使用抗生素及其他動物用藥,避免藥物殘留及造成的環境汙染,永續愛護這片土地。
純氧微氣泡spa,藉由氣泡滾動刺激活蝦自行吐沙去腸泥,清洗去除異味及雜質。包裝全程低溫冷鏈,每個小細節都確保蝦子不失溫不退冰,從捕撈上岸,到包裝、凍結、入庫,凍結鮮度就像池邊現撈。

  • 東部黑潮
    純淨海水養殖
  • 水車集污
    環境乾淨無殘留
  • 控管環境
    守護蝦子健康
  • 活蝦運輸
    不添加保鮮劑
  • 產銷控管
    品質優良
  • 去除腸泥
    蝦子乾淨純粹

產品安心

漁仁團隊為消費者把關的堅持絕不馬虎,養殖場前端的管理及零售末端產品雙向檢測,讓消費者安心享用是我們的期許。
養殖場每年接受 國立臺灣海洋大學檢驗中心現場抽查採檢,通過稽核,取得水產品產銷履歷認證。
更自我要求,每年逐批自主送SGS檢驗白蝦及蝦仁產品,可在SGS安心平台上直接查詢。
產銷履歷認證編號:011806003
SGS檢測通過項目包含: 71項動物用藥、重金屬及歐盟七項要求、VBN、組織胺、大腸桿菌及生菌數、硼砂二氧化硫,共78個項目的全面檢測通過。平台編號-FA/2019/90836 漁仁企業