檸檬香味加州鱸魚

檸檬香味加州鱸魚

•檸檬香味加州鱸魚 300~400g

添加屏東無毒有機檸檬養殖的高品質「水果風味鱸魚」
風味獨特果香四溢、肉質鮮美、抗氧化強,
適合各式料理及懼怕魚腥味的人品嚐

【特色】
無藻味、土味、飼料味、魚腥味
魚體自帶檸檬香味,連肝臟及魚卵都富含檸檬香味
肉質潔白透亮,鮮甜度比一般養殖魚更高

NT$250
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【鮮魚湯】檸檬香味加州鱸魚

檸檬香味的加州鱸魚,本身鮮甜度就很充足
煮湯時,水煮開後將檸檬魚放入鍋中,煮沸後依照喜好加入一點點鹽、米酒、香油以及蔥花
即可品嚐魚湯中優雅又富含層次的檸檬香及鮮甜


【乾煎】檸檬香味加州鱸魚

肉質Q彈,自帶檸檬香味的加州鱸魚
不需特別調味,只須表面抹上少許鹽,小火煎約10分鐘
(實際依照魚體大小調整)至2面焦黃,即可上菜


【清蒸】檸檬香味加州鱸魚

用大鍋煮水至完全沸騰,將魚放入蒸魚鐵盤,大火蒸約7分鐘(依照魚的大小須稍做調整)
依照喜好加入蒸魚醬油、薑絲、蔥絲
檸檬魚本身魚腥味極低,不須太多辛香料,盡量簡單調味即能享受到檸檬魚的鮮甜和香氣


【香烤】檸檬香味加州鱸魚

香烤檸檬香味的加州鱸魚,建議選擇蝴蝶切的新鮮鱸魚或一夜干烤魚過程快速且受熱均勻
將魚洗淨置入烤箱約15分鐘(依照烤爐溫度及魚的大小須做調整),烤至魚體金黃
依照喜好加胡椒鹽或芥末胡椒調味,即可品嚐到檸檬果香四溢的烤魚

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